防災・危機管理ニュース
2017年08月24日(木)
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復興支援ディナーはいかが?

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復興支援ディナーはいかが?

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自家製と地場産にこだわりのレストランにて
2013年5月29日(水)、宮城県遠田郡美里町の菜園レストラン「野の風」で開催される「一夜限りの賞味会」にて株式会社ホテルオークラ東京ベイ、総料理長松平昇次による地場産食材を使用した本格フランス料理が提供されます。

ホテルオークラ東京ベイ
この「一夜限りの賞味会」での料理提供は、2004年から毎年同ホテルにて開催している「宮城フェア」を機会に始められ、毎回テーマを掲げて行われています。

「食材王国みやぎ大使」を務める総料理長松平昇次の
「宮城県を始め東北地方の活性化に微力ながら力になりたい」 (PR TIMES/株式会社ホテルオークラプレスリリースより)

という強い思いで、震災から二年がたった今回、「復興支援」をテーマにディナーを開催することとなりました。今回の賞味会ではアスパラやホタテなどの地場産の食材を使用したメニューが提供されます。

復興支援ディナー~開催概要
【日時・場所】
2013年5月29日(水)開催時間:18:00~19:00(予定)。菜園レストラン「野の風」にて(宮城県遠田郡美里町練牛字14番地20号)。 

【メニュー(予定)】
●旬の白アスパラと宮城の海の幸たっぷり ミモザ風サラダ
●絹のような舌触り貝のスープ ふんわりカプチーノ仕立て
●八丁味噌の香り豊かな仔羊のロースト新しい出会い
●黒毛和牛の塩釜焼き 花作り
●カリッと焼いたピスターチのブリュレ バニラアイスを添えて
●パンとバター
●コーヒー
(メニュー内容は変更になる場合がございます。)
(PR TIMES/株式会社ホテルオークラプレスリリースより)

【料金・連絡先】
料金は3,000円(税込み)。TEL:0229-59-1250。

同ホテルは本年は10月開催予定の「宮城フェア」をとおして宮城の食材の普及協力、宮城県の農業普及活動支援を継続的に行っています。フェアで出る宮城の郷土料理は、菜園レストラン「野の風」代表 伊藤恵子氏が毎年来館して提供しています。


外部リンク

PR TIMES/株式会社ホテルオークラプレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/

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